『來東港一定要吃的碳烤饅頭！』『就是那間沒有招牌的隱藏小店！』『是佳吉啦！』『用碳火烤的！炭火+煉乳！』『沒有很大顆，負擔不會很大！』
有沒有朋友是一被聽到要去東港，就一直被叮嚀一定要去吃烤饅頭的！？就是說這家！中正路上的佳吉烤饅頭！現在他也終於又裝上新招牌啦！
佳吉烤饅頭就位在東港最繁忙的中正路上（很接近與中山路的轉角），中午沒開店的時候，這家店真的是低調到會找不到！不過到了晚上7點之後，這家的排隊人潮，絕對讓你一眼認出！XD （附近不算好停車，而且車流量不小，白天這邊也是菜市場入口旁，晚上好停許多）
所以晚上我就不去湊熱鬧了！現在可是暑假時期，就連平日晚上也都是人潮！早上來的時光真的是悠哉許多，而且還多了古早味傳香的飯糰呢！
然後其實這邊店員氣氛是滿好的，對客人都滿有禮貌的，雖然有些是作手勢提醒你拿醬料，或吸管之類，但我覺得早餐店都是這樣阿！整個工作團隊都在趕忙出餐，人多的時候就連多聲招呼都是奢侈！既然這裡就是傳統的排隊名店，大家就別太客氣主動一點問或自取吧！如果要氣氛好，就早起來買早餐，比較沒排隊人潮，工作團隊都還可以跟客人小聊一下呢！
這是碳火烤饅頭進行式！其實店家是很歡迎大家拍照留念的喔！還會提醒你可以拍下充滿煉乳的那刻！闆娘說：因為這就是精華所在阿！不拍這個還有什麼好拍XD
這是5年前拍的價目表！不過這幾天買起來跟現在差不多！幾乎都沒變！
因為旅居東港阿！本來真的很懶得來排隊名店，不過轉念一想，早餐可能就不會有太多人來買！所以還做了功課決定除了烤饅頭，還要看看還有什麼好吃的！結果小黃瓜蛋餅和燒肉蛋餅也都讓我好滿意！只有早餐時間才有的飯糰更讓我覺得驚豔！
這是烤饅頭，其實就一個女生手掌的大小！剛出爐後馬上吃最好吃！烤好後，板娘會先用耐熱塑膠袋包裝，所以一打開會直接沐浴在炭火的微焦香和烤奶油的香味中！外層因為微烤所以會有點小脆（但悶在袋裡的時間一長還是會軟喔），內層則是先被塗上一層奶油，再吸收了不手軟的煉乳之後，呈現美麗萬惡的金黃色澤！這股邪惡的滋味，一般人很難抵擋XDDD （所以在地人常常就是一次買10顆20顆那種回家阿～）
佳吉的小黃瓜蛋餅和燒肉蛋餅其實也是很過份的食物！就是怎麼可以這麼好吃！？？？是葱！我覺得答案就是葱！
小黃瓜蛋餅本身是小黃瓜沒在手軟的鋪了整面蛋餅再捲起！應該有加了美乃滋，因為我覺得口感非常mild，很溫和很comfort！但是葱的味道確有種畫龍點睛，尤其是那個葱味不是生葱，是有炒過那種，像油葱那樣！
燒肉蛋餅也是，肉片也沒在手軟的，每口都吃得到現煎的自製醃豬肉片！很新鮮的味道沒有豬臊味！炒過的油葱也再度提了點味道，蛋餅的口味變得立體鮮明，卻很搭！
最後就是早起鳥而有蟲吃的飯糰了！原本我看內餡配料是沒抱太多期待的，阿就是肉鬆，菜圃，和油條，酸菜這樣！可是那個肉鬆的玄機真的超大的啦！
一咬下去馬上感受到的是很濃的古早味直間佔據整個口腔！就是那個肉鬆！他不是一般甜甜的那種肉鬆，是古早味鮪魚鬆！非常古早味，絕對是個厚工的配料！不然怎能如此濃郁！
當然來買早餐（或宵夜）一定要來杯飲料的，紅茶我個人有推，奶茶口味以南部水準還行，但我比較推咖啡牛奶！咖啡牛奶有點像是他的奶茶再多了一味這樣，都不會太甜，但咖啡牛奶喝了有一種齒頰留香！
吃完的報告就是交待如上囉！我問了板娘，當初為什麼會想到要用炭火來烤饅頭呢？板娘說，其實主要也是因為這間店開很久很久了！是她的二伯開的！當初一開始有可能也是沒想太多，畢竟電器在那時候也不常見，就用炭火來烤饅頭，結果這家店一直傳承之下，碳火烤饅頭就便成了特色，所以也就一直保存下來！
東港真的是滿多這種無心插柳，堅持到最後就變成經典永恆的美味！果然老城鎮就是有老城鎮的美好呀！30年以上的早餐店，真的是很值得一吃究竟！：D
佳吉早餐 佳吉烤饅頭
屏東縣東港鎮中正路128號
營業時間
W1-W5 0500-1000 ，1830-0230
W6,日 1800-0230
電話：08-832 0371
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