東港這個富有多元歷史的老城鎮，飲食文化當然也高度發展！而經典道地的美食可以源遠流長，絕對是身為美食幸福國度的台灣人值得好好去特地品嚐！哈！寫了好像很官方的文字，純粹就是覺得照片裡這一碗美味集大成，就是得配上這樣的文字阿！
blog紀錄到現在，終於寫到東港人的經典正餐：肉粿！
一直到來到東港之前，我從來沒聽過『肉粿』，第一次吃也把重點擺在肉粿本身，因為怕熱，我還只淋少少的湯。
『咦，阿不就是比較硬的蘿蔔糕嗎？』我心裡嘀咕，覺得不過爾爾！因為好吃的蘿蔔糕真的很多家（再怎麼說添好運的蘿蔔糕也很好吃阿）
不過因為旅居東港的時間一長，好好品嚐的機會增加，我真心覺得當初的想法真的錯太大！因為重點不在肉粿！重點在一整碗的鮮味爭豔卻被溫暖海味的濃湯融合包含！我所描述的就是林記肉粿！因為我就被那股暖流征服了阿～
林記肉粿就在光復路2段上（光復路2段這區是很大的河岸分隔雙向道，所以河岸的一邊就是單行道喔），招牌不大，不過就在東隆國小對面，所以應該還算好認！附近停車格不少，找一下應該都可以停！
一般週末假日接近中午，都是這個模樣！不過雖然排隊人潮多，大概也是排一下就輪到了（除非前面有人一點就是20碗阿～）如果要店內食用的話，當然就是會排久一點，要自己找位置喔！（點餐就是從門口排隊，找位置是自己找，店外旁邊也有一些座位區喔）
這就是肉粿本人！店家每天現蒸的粿送過來店這邊，不過這個粿超巨大的！我第一次到店看到也覺得驚人！怎麼可以這麼厚高，直徑也這麼大，重點是這麼大還可以蒸這麼勻透！蒸爐該有多大阿？
經過肉粿現切區，就到了配料區！鮮艷的配料們一時只能想像，不過都是每天新鮮現備！
終於到了點餐區，肉粿可以選傳統肉粿（搭配香腸和豬肉片）有分乾的或湯的，也有分大小碗！另一種是鮪魚肉粿（只有加湯的，只有大碗）
噹啷～這就是我今天點的鮪魚肉粿！不知道其他人怎麼想的，我是覺得東港鮪魚（不是指黑鮪魚喔！）也是東港漁獲量超大的一種魚！因為東港的鮪魚相關製品真的是撲天蓋地的多，肉粿有鮪魚，飯湯也有鮪魚，也有好多鮪魚鬆，炸鮪魚塊，連一般早餐點的鮪魚蛋餅都是真的新鮮鮪魚製品！所以東港人應該沒在吃那種超市就買得到的鮪魚罐頭吧？（just guess，有新鮮現製的鮪魚，何必吃罐頭的？）東港根本鮪魚國阿～所以旅居東港就好好享受被鮪魚充滿的餐點吧XD （但我家小孩很喜歡他們的香腸....）
吃之前一定要好好拌勻肉果與漿湯喔！這個湯底，老闆說是由自己當天現榨的米漿與魚湯一起熬煮，所以湯的口感才會是這麼醇厚又充滿海味！當肉粿與湯充分混合，加上夠味的蝦猴與鮪魚，充滿海味精華的湯巴上肉粿，一口吃下去，就是滿滿海味在口裡的大融合！非常鮮美，非常溫和，像是家鄉的comfort food一樣，心靈都被治癒了！
店內也有特製辣醬和經典道地的小菜，辣醬我們家都吃那個黑的XD 小菜我們都任選3樣＄100(粉腸，香腸，肝連）這類小菜我還不懂吃，只覺得都是口感Q彈好吃，調味不錯的！
肉粿和飯湯，在東港都有很多家，而且都是數十年老店，各有很多擁護者！像是肉粿，同一家人喜歡吃的可能就不同！有人喜歡濃郁溫暖的湯頭，有人積極尋找她最喜歡的肉粿口感！來到東港，不管是哪一家的肉粿或飯湯，都是非常推薦一定要來上一碗！因為不管哪一家，一律都是滿滿的海味，滿滿的幸福！一定會被comfort到喔！
林記肉粿
屏東縣東港鎮光復路3段84號
營業時間：0730-1330
電話:08-835 1367
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