東琉，美好時光的部落格

好多好多的櫻花蝦阿～買哪個好！

最近很幸運的被東港長輩介紹來到這家就在東港鎮上的櫻花蝦專賣店！

大家知道嗎？全世界就只有台灣東港與日本靜崗縣海灣可以捕撈到櫻花蝦 ! 其中台灣東港的產值與產量特別好, 還是外銷歐美日港澳的主力！所以身為台灣人又都到東港了, 一定要帶走這個超讚的禮物（上天的饋贈阿）！ 這間朝海櫻花蝦就是從海撈捕獲、曬乾後製、到外銷販賣都是獨立包辦的超厲害老店喔！

店面在寬大的沿海路上, 遠遠的看到一個船頭就是朝海櫻花蝦店面！（船頭弧度超精美的, 老闆阿叔說這也是請東港造船資深職人專門打造！）

店內陳設簡單, 產品不雜亂, 就是一個大大的冷藏展示櫃, 告訴你, 所有的產品就是櫻花蝦等蝦品專賣！ 

雖然只有蝦, 但還是有許多衍生產品：包含零嘴即食類（已經烹調）和乾貨拌炒類

零嘴櫻花蝦產品, 我把瓶子轉到背面拍給大家看, 就是已曬乾的櫻花蝦伴入海苔, 芝麻, 杏仁, 蔥珠等等的混搭, 這些全部都可以請門市小姐讓你試吃

拌炒類的櫻花蝦乾貨, 成份就更單純了！沒什麼其他的, 就是又純又大隻！（跟10元硬幣比, 都有半個圓周長了）

櫻花蝦XO干貝醬 這個超讚的

有看到裡面也是滿滿的櫻花蝦嗎？250g 才$290 ！愛吃XO干貝醬的，一定要記得帶保冰袋特地來買阿～

這是本次買單產品XD 

杏仁芝麻櫻花蝦

選這個的時候，阿叔沒跟我特別說什麼，所以我本來沒什麼期待，本想說可能會甜甜脆脆，也許會為了迎合愛吃甜食的人所以還有點太甜！

結果完全不會太甜！！一口下去，首先感受的是曬得酥香的櫻花蝦香味和脆度，除了沒熱度以外，其他口感就像現烤出爐的酥脆！搭配的杏仁和芝麻就像完美的配角一樣，完美而不過度的存在！最讓我驚豔的就是他們真的不甜！很喜歡！當所有鮮味和平衡用的口感完美融合時, 沒有脆脆的糖來搶風采！這真的是我非常滿意的零嘴！真的可以放心給小孩（但其實是自己XD)吃！

古早味鮪魚脯

這個就是阿叔也強力推薦的！他認為給孩子們扮飯的首選！

『這個超單純的啦！就只有用油炒而已！也沒加豆粉！我也都給我孫子吃這個！』

哇賽！這個我本來以為大不了就是鹹鹹甜甜，結果吃下去真的超有阿嬤的味道阿！不只是魚脯本身炒得鬆鬆，淡淡的古早油香也是隨著口中翻轉的魚脯慢慢釋放！不甜！不是甜的那種！也不會偏鹹！整體來說就是那種古早味肉燥飯的靈魂！超厲害！

熟乾赤尾青

其實這是我這次旅居東港才常常聽到有記起來的蝦名XD 但這可是朝海櫻花蝦這間公司外銷海外的最強主力！！！！

阿叔說：當然最好吃的還是櫻花蝦！比較香！含鈣量也比較高！但是櫻花蝦就是單價比較高，所以銷售外國雖然櫻花蝦成交總金額比較高，但銷售量還是赤尾青比較高！

幫大家整理一下，上圖就是我個人覺得媽媽煮飯好幫手：鮪魚脯，櫻花蝦（須炒），赤尾青（不用炒最後拌入即可），鮪魚筋（單純覺得很酷就一起擺進去XD)，櫻花蝦XO干貝醬

櫻花蝦零嘴區：既然都到東港了！就買一下這種有點奢侈的零嘴吧！XD 選自己喜歡的口味就對了！櫻花蝦應該都是曬得酥香脆的那種！！

其實朝海櫻花蝦的故事超精彩的, 是老闆春朝叔從年輕奮鬥到當阿公, 從獨力櫻花蝦捕撈作業, 到建立整個東港的櫻花蝦產銷班, 制定櫻花蝦捕撈公約（每年11月到隔年5月是櫻花蝦盛產期才准予捕撈, 且仍週休二日, 要給海洋生態喘息的時間, 不過漁而匱乏！）這些阿叔因為經驗而專業, 可說是台灣櫻花蝦產業幕後的超級大功臣！

不過看看桌上的筆記本，他說雖然他海外的生意做得很成功，他也想回饋給台灣的婆婆媽媽們，讓他們可以不用再去百貨公司買朝海外銷出去又賣回來台灣的東西 所以才開始努力走看看台灣的零售市場

是不是，難怪店裡陳設簡單專一到好像是專門賣大廠商那種店阿 原來零售業只是春朝叔開始沒多久的產業呢！（筆記本裡是他開始想籌劃店內產品的活動！最近想開始主打櫻花蝦魚丸！！）

微笑台灣採訪朝海櫻花蝦老闆春朝叔的故事，沒錯, 春朝叔就是朝海生物科技董事長喔！以上這些產品全部都經高品質衛生檢驗合格通過的！

喜歡去到哪吃到哪的朋友們！別忘了東港最值得驕傲的三寶之一：櫻花蝦！

朝海櫻花蝦的產品絕對會讓你吃得很健康又滿足味蕾唷！